Pepe Saya Cultured Butterというオーストラリア産の発酵バターが美味しい

オーストラリア生活
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Pepe Saya Cultured Butterというバターを我が家では愛用しています。

Pepe Saya Salted Cultured Butter 225g
WHAT IS CULTURED BUTTER? Pepe Saya Cultured Butter is rich in taste with a buttery aroma. This taste is achieved by allowing fresh cream to ferment and sour, cr...

いわゆる発酵バターというやつで、クリームを発酵させてからバターにするため、通常のバターよりもコクと少し独特な風味があります。

独特といっても、クセのあるチーズが苦手な私でも、この発酵バターは大変美味しくいただけます。

Harris farm marketなんかで見かけるのですが、WoolworthやColesでは残念ながら見かけません。

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