Pepe Saya Cultured Butterというオーストラリア産の発酵バターが美味しい

Pepe Saya Cultured Butterというバターを我が家では愛用しています。

いわゆる発酵バターというやつで、クリームを発酵させてからバターにするため、通常のバターよりもコクと少し独特な風味があります。

独特といっても、クセのあるチーズが苦手な私でも、この発酵バターは大変美味しくいただけます。

Harris farm marketなんかで見かけるのですが、WoolworthやColesでは残念ながら見かけません。